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金沙9170线路


在全球化格局之下果敢竞逐“新餐饮”赛道 ——余杭“金沙”:一支特殊的时尚产业力量

在华东、华南、华北基地成犄角之势的产能支撑下,物料加工产品仅外贸出口量就达到年均超万吨,相当于500个标准货柜或8列货运货车单次货运量;海外加盟店版图则已扩展到东南亚、东亚、北美、大洋洲,涵盖缅甸仰光、越南胡志明、加拿大多伦多和蒙特利尔,澳大利亚悉尼和墨尔本、日本东京,老挝万象等地,“十秒到”印茶“HeyU”“酷乐冰城”等连锁品牌不断成功输出国外——这一系列“小而美茶饮品牌项目的创造者,就是总部位于余杭良渚新城的浙江金沙9170线路有限公司。

金沙集团成为茶饮和餐饮品牌的“大孵化器”

还争当中华美食向海外“走出去”的优秀代表

金沙9170线路集原物料源头生产、餐饮连锁经营、直营体系建设为一体,多年来不断探索行业发展新模式,走出了一条迥异于传统加盟连锁行业的新路。按照集团董事长、余杭区“中青年人才奖”获得者俞彤的说法,“珍珠奶茶具有能在沙漠中野蛮生长的基因”。有点类似于综艺《创造101》,金沙9170线路在餐饮品牌打造上玩转了一种特殊的“造星模式”。从某种程度上说,金沙9170线路成了茶饮和餐饮品牌的一个“大孵化器”,而且有望成为中华美食“快时尚”品牌向海外“走出去”的优秀代表。

2000年,第一家奶茶店“黑珍珠”在杭州市文二西路的街角开业,这一年被作为“金沙”创始之年;2005年,“金沙”开启全国加盟连锁事业;2007年,成功收购台湾茶饮品牌“茶桔便”;2009年,集港式奶茶、休闲小吃、甜品、咖啡等于一体的“蜜菓MYGIRL品牌上市,以“复合式”概念颠覆传统奶茶店的单一经营模式;2011年,“甘茶度”品牌进军奶茶市场;2015年,第一家“蜜菓MYGIRL”海外加盟店在菲律宾马尼拉开业;2016年,“茶桔便”入驻加拿大多伦多;2018年,推出IN CHA印茶品牌,同年另一茶饮品牌Hey U也成功进驻缅甸仰光,2021年,金沙位于马来西亚吉隆坡的第一家海外工厂(原物料加工基地)建成投产;2022年8月,新潮茶饮+中式茶馆品牌“周四晚”在杭州市上城区学士路57号亮相……

5年来,金沙相继在马来西亚、加拿大、中国台湾、韩国、日本等国家和地区建立分公司、加工基地或实训基地,为建立和完善海外供应链体系奠定了扎实基础。到目前为止,金沙集团旗下“十秒到”品牌已在美国、缅甸、欧盟、英国、新加坡、马来西亚完成商标注册,集团旗下“印茶”品牌已在澳大利亚、韩国、马来西亚、美国、欧盟、英国、日本完成商标注册,集团旗下“Hey U”品牌已在菲律宾、缅甸、印尼、越南完成商标注册。

经过22年发展,金沙已成为一家全产业链集团公司,已建立金沙食品科技、奇异鸟生物科技等多家全资子公司,已是中国餐饮连锁百强企业、浙江省饮料行业十强企业、省级制造业“双创”平台试点示范企业,为激发制造企业创新活力、发展潜力和转型动力,推动余杭加快形成资源富集、创新活跃、高效协同的“双创”新生态作出了独特贡献。

与其说“金沙”是生产原物料和奶茶的美食工厂

不如说这是服务双创、触达全球的“梦工厂”

与其说“金沙”是生产原物料和奶茶的美食工厂,不如说这是服务于双创的“梦工厂”。走进良渚蓝都科创园,进入充满创意感的金沙总部,茶吧、休闲吧、奶茶制作间、原料生产和配送工作间星罗棋布。在这个“奶茶飘香的开放式办公环境”,处处渗透着时尚动感、活力青春的气息。据介绍,仅在蓝都科创园,金沙集团就聚集着近千人的团队,包括品牌设计、原物料销售、茶饮督导、餐饮督导、产品研发等板块。

强大的时尚茶饮餐饮品牌研发设计能力,是“金沙”的典型特色。而金沙另一个显著特色和优势在于一套日臻成熟的“整店输出”经营模式。从选址、设计、装修、培训到配送、经营、策划,“金沙”构建了一站式解决方案,成功打造了一种堪比苹果“IOS系统+APP”的“平台+品牌”模式。

公司多年来始终将“质量”作为品牌建设的生命线,特别是将原物料品质保障视为重中之重。植脂末、木薯淀粉、茶叶、果粉、果露、果汁、果茶、果酱果泥等奶茶原物料,公司均精挑细选,严格把关。公司瞄准大健康食品赛道,适应国民消费升级大趋势,开发和储备了符合多种指标要求的中链甘油三酯(可以燃烧脂肪,改善心血管)、微胶囊包埋技术、低糖低卡食品原辅料,相关新产品未来的销售额可望达到亿元级规模。

品质稳定、安全健康的产品在赢得市场信任的同时,也为“金沙”品牌可持续发展夯实了基础。同时,这也从一个侧面反映出该公司高度重视以供应链为原点的经营策略。为占据全产业链源头主导优势,金沙相继在杭州余杭、湖州德清、广州白云区、河南周口、广西东兴、马来西亚吉隆坡建立六个加工基地,目前又继续在湖州德清新建和扩建生产基地。

对美食界来说,餐、饮各占半边天。随着新茶饮概念的提出,饮品行业正式迎来春天,一举跻身餐饮品类“第三赛道”。目前金沙餐饮品类涵盖酸菜鱼、米线/面、中式快餐、炒饭、麻辣烫、小海鲜等;茶饮品类涵盖果茶、芝士奶盖茶、脏脏茶、咖啡、港式甜品等,为创业者和消费群体两方都提供了丰富选择。以其中一个“十秒到品牌为例。这个创立6年的过桥米线品牌在国内已占领众多城市,还登陆欧美发达国家,仅在美国纽约大都会就入驻了曼哈顿下城、法拉盛和布鲁克林等重要区域。这个无需厨师的标准化出餐项目在美国受追捧,不能忽略华人华侨的贡献。“十秒到”开在美国,消费受众群体很扎实。

趁着高汤还在沸腾的状态,把鹌鹑蛋、肥牛、鸡腿、酸菜、豆皮、韭菜、肉馅......依次按照熟易顺序放入高汤,最后放入米线,等待十秒左右,就可以开吃。筋道顺滑的米线,生鲜水灵的蔬菜,沸腾滚油的金汤,软烂浓郁的肉筋...在异域城市之中,鲜香浓郁的云南之味直达味蕾——人间至味是清欢,金沙集团通过持续挖掘中华美味,结合现代餐饮元素,以差异化的品牌定位建立了符合中西方共同饮食需求的标准化餐饮经营体系。

更大力度地践行国内国际“双循环”战略

以前所未有的力度实施品牌国际化路线

对于疫情之下的新变局、新应对、新希望,餐饮和茶饮是一个仍在快速增长却又竞争激烈的市场,新茶饮、新餐饮赛道很难拥有垄断者,但消费者的热情会不断催化行业生态革新与标准化进程。在这当中,供应链战役是只准打赢、不能打输的战役。自新冠肺炎疫情发生以来,餐饮业作为受疫情影响最大的行业之一,遭遇到了前所未有的困难和挑战。毋庸讳言,金沙集团线下销售业务受疫情的冲击影响很大。但公司没有退缩,而是迎难而上,快速作出了一系列应对措施。在整个疫情常态化背景下,公司紧密抓住健康的市场刚需,挖掘口服健康、口服轻养美容等新品概念,从胶原蛋白晶球、低卡路里的茶饮小料到富含黄酮类抗氧化因子的白茶类现调产品,整个新品开发不断朝着大健康产业方向前进。在市场多元化、多渠道拓展上,公司也努力寻找新的解决方案,特别是在海外贸易出口方面寻找增长突破点,今年以来,海外销售同比增长约25%。作为整个渠道生态的重要构建者,金沙集团将为海内外企业提供更多的供应链体系支持。当前,金沙集团将更大力度地践行国内和国际市场“双循环”战略,不仅仅是强化原物料加工产品的海外销售,更关键的是要以前所未有的力度实施品牌国际化路线,果断地推动海外市场布局进入“加速度”。当前海外餐饮的需求会越来越强。有需求就有市场,行业竞争拼的是快、准、狠的决策和行动。特别是要强化在欧美华人聚居区的市场开拓,力度上再加力,密度上再织密。这两年多疫情期也证明,只有强化从原物料到品牌终端的闭环体系,才能经受得住风浪考验。今后在发挥品牌拓展、原物料销售和生产基地海内外布局的联动效应上,金沙只会更加重视,而不会忽视。

人才战略是企业发展战略的重要组成部分,是企业发展的核心,对企业可持续发展和长远发展起到关键性作用。人才是企业的第一资本。如果说管理人才是企业发展的领跑者,那么技术研发人才就是企业发展的“关键血液”。到目前,集团已拥有一支60人的专业研发团队,研究生学历占比达50%,成员来自江南大学、东北农业大学、浙江大学等院校,专业涵盖茶学、食品化学、生物技术、农产品加工、工艺学等。正是这支研发团队帮助集团管理者精准把脉方向,源源不断地向市场推出新产品,同时储备大量带有前瞻性和趋势性的产品方案。根据不同时期的战略发展需要,集团及时做好人才规划,进行人才梯队建设,通过发展留人、情感留人、待遇留人,帮助员工实现自己的价值与梦想。

把看似不起眼的行业变成众创共赢的事业

“金沙”还将实现更快速的发展和突破

对于2022年国内市场的最新突破,眼下公司聚焦于茶文化与新潮茶饮的高端突破性结合,正在精心培育一个“周四晚”连锁品牌,首店就开在在西湖边的学士路上。在这里,消费者不止是能喝到上好的西湖龙井、炭煮老白茶,还能感受到茶饮跨界开发的时尚魅力。

4年前,金沙9170线路在良渚新城摘得余杭区第一块创新型产业用地,建设面积44.42亩,投资建设金沙森谷产业园。这个项目对于余杭区来说也具有典型的开拓意义,不仅实现了优地优用、严进严出,还优化了土地空间开发格局。如今,金沙森谷产业园已经进入竣工验收阶段。园区定位为聚焦数字经济产业为主导,融合发展文化创意、互联网科技、信息技术等为一体的产业园,着力打造数字文化未来社区标杆园区。项目设计和建设有不少亮点,如整套幕墙系统集成了明框、隐框、半隐框的自由组合形式,提升了建筑节能效果。金沙森谷产业园将和华润万象城、宝龙星创综合体等项目一起,助力良渚新城产业引擎动能激活、业态布局高速进阶、蝶变腾飞。

金沙集团将顺应市场之需、迎合时代之变,在激烈的市场竞争中秉承初心、不断革新、砥砺前行,实现更快速的发展和突破。通过不断输出成功经验、管理模式和品牌文化,金沙用奔跑的速度把一个看似不起眼的行业变成一项众创共赢的事业。金沙集团发展历程生动地证明——创意也是生产力,饮品消费也可以引领时尚。金沙集团可以说是当代杭城一个特殊的时尚产业力量。在“大众创业、万众创新”的时代背景下,可以预见,随着海内外版图的不断巩固和扩张,“金沙”品牌形象将更加鲜明、锃亮。